Restaurant Brace er beliggende i København, og ejes af Nicola Fanetti. Restaurantens menukort bærer præg af, at kokkene er inspireret af både det nordiske og italienske køkken, som sammensættes på forskelligvis. Personalet sætter en ære i, at gæsterne kan smage, at råvarerne er udvalgt efter helt særlige krav. Udover at det er maden der er i fokus, så har restauranten en sommelier som medarbejder, hvis fokus kun er på, at vælge de lækreste vine, som passer til maden som serveres, i sæson. Der er klart en stor vigtighed for restauranten, at gæsterne får indblik i den store kærlighed de har til mad.
Hvis du ønsker at reservere et bord eller blot vide mere om restauranten, kan du se mere på hjemmesiden www.restaurantbrace.dk eller ringe på 28 88 20 01.